La Gomera: co zabrać w walizce na pamiątkę

Kiedy odwiedzasz La Gomerę, musisz pamiętać o jednej bardzo ważnej rzeczy: przygotuj miejsce w swojej pamięci i w walizce – będziesz go potrzebować. Zdjęcia niesamowitych miejsc, niezapomniane przeżycia, ciepło mieszkańców czy chęć powrotu pewnego dnia to tylko niektóre wspomnienia, które z pewnością będą Ci towarzyszyły w drodze powrotnej. Ponadto ogromna różnorodność kuchni i rzemiosła sprawia, że ​​na La Gomerze istnieje niezliczona liczba typowych tradycyjnych produktów, które można zabrać ze sobą, aby zmaterializować wspomnienia.

Jeśli nadal nie wiesz, który „kawałeczek” La Gomery zabrać ze sobą, poznaj niektóre z najbardziej typowych tradycyjnych pamiątek, których nie możesz pominąć podczas zakupów na wyspie Kolumba – dla siebie lub jako niespodziankę dla kogoś bliskiego.

1. Tradycyjne wyroby cukiernicze z La Gomery

Słodycze z La Gomery słyną z tradycyjnych rzemieślniczych metod produkcji, a także ze swojego wyśmienitego smaku. Wizyta na La Gomerze i zakup paczki domowych ciasteczek lub tradycyjnych słodyczy, takich jak m.in. torta vilana (ciasto z ziemniakami i migdałami), torta rosina, sernik czy bułeczki to już niemal tradycja, dzięki której można cieszyć nimi podniebienie po powrocie z podróży lub wręczyć jako prezent członkom rodziny. Z masłem, z cukrem czy z migdałami – istnieje wiele odmian, ale wszystkie mają ten sam charakterystyczny smak, który sprawia, że ​​wyroby cukiernicze z tej wyspy są tak wyjątkowe. Ten produkt można znaleźć w każdej gminie na wyspie, w każdym sklepie ze słodyczami, a nawet na lokalnych bazarkach.

2. Zabierz ze sobą smak La Gomery: sery rzemieślnicze i almogrote

Kolejną perełką kuchni La Gomery jest almogrote. To produkt, którego koniecznie musisz spróbować podczas pobytu i którego nie możesz nie zabrać w walizce, opuszczając wyspę.

Pasta zrobiona z mieszanki lokalnego dojrzewającego sera rzemieślniczego (z surowego mleka koziego, zwykle wędzonego z czystkiem, wrzosem i/lub tabaibą), oleju, pieprzu, czosnku i soli (mojo), o gęstej kremowej konsystencji i niepowtarzalnym, lekko pikantnym smaku, jest idealnym dodatkiem do każdej przekąski.

3. Miód palmowy, niezbędny w każdej kuchni

Mówić o miodzie palmowym, produkcie wytwarzanym z soku palmowego, to mówić o kulturze i tradycji. Ten typowy i znany na całym świecie produkt pozyskiwany jest z soku palmowego, którego inną popularną nazwą na wyspie jest guarapo i który po ugotowaniu nabiera gęstości zbliżonej do karmelu.

Sok palmowy jest obecny w każdej kuchni na La Gomerze i bez wątpienia nie może go zabraknąć także w Twojej, gdy tylko przekonasz się, że po dodaniu go do jakiegokolwiek dania walory smakowe potrawy wzrosną, niezależnie od tego, czy jest to coś słodkiego, czy pikantnego. A to nie wszystko: to wysokokaloryczny produkt spożywczy o wysokiej zawartości mikroelementów; stosowany jest od czasów starożytnych jako skuteczny środek na choroby gardła, przeziębienia i kaszel. Jest wysoce zalecany jako środek wzmacniający i oczyszczający organizm.

Aby dowiedzieć się czegoś więcej o tym produkcie, nie przegap wizyty w Centrum Interpretacji Miodu Palmowego Alojera w gminie Vallehermoso. Tam dowiesz się, jak krok po kroku pozyskiwany jest ten sok, a co najważniejsze – będzie to znakomita okazja, aby go kupić.

4. Najlepsze gofio (prażone zboża)

Gofio to jeden z produktów spożywczych (obecnie uważany za „superfood”) o najdłuższej historii na wyspie Kolumba. Wytwarzany z prażonych ziaren zbóż, takich jak pszenica, proso czy jęczmień, jest idealnym dodatkiem do każdego gulaszu i kluczowym składnikiem dobrego kremu na bazie wywaru, zwanego tutaj escaldón. I oczywiście również do mleka, z którym zazwyczaj się go serwuje, zwłaszcza na śniadanie, aby dostarczyć energii na dzień. Gofio wchodzi też w skład diety najmłodszych mieszkańców, którzy piją jeszcze z butelki dla niemowląt.

W Twojej walizce nie może zabraknąć tego produktu, który sprzedawany jest również na porcje, dzięki czemu można go zabrać wszędzie. Uważany jest za jeden z najlepszych i można go znaleźć na każdym targu na wyspie.

5. Toast przy winie z La Gomery

Idealnym detalem, którego nie może zabraknąć w walizce po powrocie z wizyty na La Gomerze, jest butelka najlepszego lokalnego wina. Wino z La Gomery powstaje dzięki wysiłkowi i poświęceniu plantatorów winorośli, którzy przezwyciężają trudności, na jakie napotykają podczas uprawy, wynikające z ukształtowania terenu wyspy.

W szczególności nie można pominąć win wytwarzanych ze szczepu o nazwie Forastera Gomera, unikalnego gatunku sprzed filoksery, który wyspa zdołała zachować i z którego powstają wina o wyrazistym charakterze.

Będzie to idealny akcent, którym zaskoczycie bliskich po powrocie z podróży i który pozwoli wspominać, łyk po łyku, smak wyspy La Gomera.

6. Wspomnienia na całe życie? Zabierz ze sobą rękodzieło

Oprócz produktów spożywczych kolejną pamiątką, której nie może zabraknąć w Twojej walizce, jest rękodzieło. Na La Gomerze istnieje wiele różnych rodzajów tradycyjnego rzemiosła, takich jak plecionki z włókien palmowych, garncarstwo, tradycyjne stolarstwo czy tkactwo.

Aby zachować w pamięci esencję La Gomery dzięki jej rzemiosłu, możesz wybrać spośród wiedźm na szczęście wykonanych z włókien bananowca, różnej wielkości koszy wykonanych z wikliny, trzciny lub palmy, kolorowych chodników wykonanych na tradycyjnych krosnach, glinianych garnków czy misek robionych ręcznie w tradycyjny sposób, a nawet kastanietów z drewna morwy, którymi można wygrywać charakterystyczną dla folkloru z La Gomery melodię.

Te produkty można kupić w pracowniach rzemieślniczych znajdujących się w różnych gminach na wyspie.