ÚLTIMA HORA LA GOMERA |

Coronavirus (COVID-19)

La Gomera: att ta med som minne

Mat och hantverk, smak och unika minnen

Contenido

När du besöker La Gomera finns det något viktigt du måste räkna med: gör plats i ditt minne och din resväska för det kommer du behöva. Foton från otroliga platser, oförglömliga upplevelser, kärleken från folket eller önskan om att åka tillbaka någon dag, är något av det som säkert följer med dig när du åker hem. Det stora utbudet av mat och hantverk gör att det finns oändligt många typiska och traditionella produkter på La Gomera som du kan ta med som minne.

Men om du inte vet än vilken del av La Gomera du ska ta med dig, uppmärksamma några typiska och traditionella souvenirer som du inte får glömma att köpa under ditt besök på den columbiska ön för att ha som minne eller ge bort i present.

Contenido

La Gomeras sötsaker är, förutom för sin goda smak, kända för sin traditionella framställning. Att besöka La Gomera och köpa ett paket hemgjorda kakor eller traditionella sötsaker som torta vilana, torta rosina, torta av filbunke eller bullar har blivit en tradition att ta med på resan eller för att ge bort till någon. Det finns många variationer, av ister med socker eller mandel, men alla har samma karakteristiska smak som gör konditorvarorna på ön unika. Du kan hitta denna produkt i alla samhällen på ön, i bagerier eller på de lokala marknaderna.

Contenido

En annan av gastronomins skatter på La Gomera är almogrote. En produkt du bara måste prova under din vistelse och som måste få plats i väskan när du åker hem.

Det är en pastej gjord på en blandning av lagrad handgjord ost från La Gomera (rå getmjölk, vanligtvis rökt med cistros, ljung och/eller tabaibabuske), olja, peppar, vitlök och salt (mojo) som får en tät och krämig konsistens som, tillsammans med sin unika och något kryddiga smak, är det perfekta tillbehöret för all plockmat.

Contenido

Att prata om palmsirap, en produkt som utvinns från palmens växtsaft, är att prata om tradition och kultur. Denna typiska världskända produkt utvinns från palmens växtsaft, på ön också känd som guarapo, blir efter kokning tjock nästan som kola.

Palmens växtsaft finns i alla kök på La Gomera och kommer inte heller fattas i ditt kök när du märker att användningen av den bara förbättrar maten. Och det är inte allt: det är ett livsmedel med högt kalorivärde och hög del mikronäringsämne, det används sedan antiken för att bota halssjukdomar, förkylningar och hosta. Det rekommenderas för att rena kroppen.

För att ta reda på mer om produkten kan du besöka Centro de Interpretación de la Miel de Palma de Alojera, i samhället Vallehermoso. Där får du veta hur växtsaften steg för steg förvandlas, och det bästa av allt är att du också kan köpa med dig.

Contenido

Gofion är ett av de livsmedel (ansett vara superlivsmedel nu för tiden) med mest historia på den columbiska ön. Den är framställd på rostade spannmål som vete, majs eller korn och är det perfekta tillbehöret till alla sorters grytor och en viktig ingrediens för en god escaldón. Och, naturligtvis, också på mjölk, som man brukar äta den tillsammans med, särskilt till frukost för att få energi för dagen och också i nappflaska för bebisar.

Du måste få plats med ett paket i din resväska, produkten säljs också i enportionsförpackningar för att ta med. Produkten kan hittas var som helst på ön.

Contenido

En perfekt present att ta med i väskan när du åker från La Gomera är en flaska av det bästa vinet. Vinet på La Gomera tillverkas genom vinodlarnas arbete och uppoffringar som står inför många svårigheter på sin odling på grund av öns svåra terräng.

Särskilt viktigt är det att du får med dig vin gjort på druvan som kallas Forastera Gomera, det är en unik art som ön har lyckats skydda och med vilken vin med mycket personlighet framställs.

Det blir en perfekt present att överaska med när du kommer tillbaks från din resa och som får dig att minnas smaken av ön La Gomera.

Contenido

Förutom de gastronomiska produkterna måste du ha plats för något hantverk. På La Gomera finns ett stort utbud traditionellt hantverk, som korgflätning, korgflätning av palmblad, krukmakeri, traditionellt snickeri eller vävning.

För att komma ihåg det viktiga på La Gomera genom dess hantverk kan du välja mellan turhäxorna flätade av bananträdsblad, korgar i olika storlekar gjorda av vide, strå eller palm, dess färgglada trasmattor gjorda i traditionella vävstolar, traditionellt handgjorda skålar i lera och kastanjetter i mullbärsträ som man kan använda för att spela den karakteristiska melodin från La Gomeras folklore.

För att få tag i dessa produkter behöver du bara ta dig till hantverksverkstäderna som finns i öns olika samhällen.