Cañada de Jorge

Este sendero ofrece un recorrido tranquilo y muy representativo de los bosques del sur del Parque Nacional de Garajonay, permitiendo al caminante adentrarse en un bello fayal–brezal, la formación vegetal típica de esta vertiente menos influenciada por las nieblas del alisio. A lo largo de la mayor parte del itinerario, el sendero transcurre entre fayas y brezos de porte medio, musgos en las zonas más umbrías y un sotobosque abierto que deja entrever claros y laderas soleadas. A medida que la ruta se aproxima a las cotas más elevadas, cerca de la carretera dorsal, el paisaje se transforma gradualmente. En estos puntos cercanos a la cumbre, así como en los barrancos más profundos, el bosque alcanza un mayor desarrollo gracias a la presencia de humedad adicional, lo que permite la aparición de especies más exigentes, como laureles, acebiños o viñátigos. Estos contrastes ambientales, visibles en tramos muy cortos, muestran la diversidad del monteverde y la fuerte influencia que ejercen el relieve y las nieblas en la distribución de la vegetación. El descenso hacia el fondo del barranco revela uno de los elementos etnográficos más interesantes de la ruta: un antiguo canal de reducida sección, construido en piedra, que conducía un pequeño hilo de agua desde los nacientes hasta los núcleos rurales cercanos. Este canal tradicional, todavía reconocible a lo largo del recorrido, recuerda la importancia histórica del bosque como fuente de agua para las comunidades locales, y la necesidad de aprovechar cada recurso hídrico disponible en una vertiente más seca de la isla. En conjunto, esta ruta de Cañada de Jorge es una caminata suave y recomendable para quienes deseen conocer los matices ecológicos del sur del Parque, combinando naturaleza, historia del agua y una agradable sensación de tranquilidad.