La Gomera, die Kolumbus-Insel

La Gomera hat bei dieser Heldentat, die mit der Entdeckung Amerikas die Konzeption der Welt veränderte, eine wesentliche Rolle gespielt und ist als solche in die Geschichte eingegangen. „Die endgültige Abfahrt von Christoph Kolumbus, um Amerika zu entdecken, fand nicht am Freitag, den 3. August in Puerto de Palos, dem Hafen von Huelva statt, sondern am Morgen des 6. Septembers 1492 auf La Gomera. Von hier stach er in See auf der Suche nach dem Unbekannten: den Seeweg nach Indien“, unterstreicht Antonio Tejera Gaspar, Professor für Archäologie an der Universität La Laguna (ULL). 

Über die Gastronomie von La Gomera und ihre Monumente wollen wir Sie einladen, auf den Spuren von Christoph Kolumbus zu wandeln und durch das Tor zur Modernität zu schreiten, das dieser eigenwillige Seefahrer bei seinen drei Zwischenlandungen auf dieser Insel öffnete, um vom spanischen Gebiet in Richtung Amerika zu segeln.  

La Gomera und die Entdeckung der Neuen Welt

Ein Großteil der Pflanzen und Tiere, die nach 1492 und in den Reisen danach, in den Jahren ‘93 und ‘98, nach Amerika gelangten, stammten von dieser sogenannten Kolumbus-Insel. Die Bedeutung von La Gomera als letzter Hafen zur Ladung von Proviant auf dem Weg nach Amerika wird bei diesen zwei neuen Reisen offensichtlich. Diese Bedeutung geht auch aus neueren genetischen Studien an amerikanischen Pflanzen und Tieren hervor, sowie aus den Chroniken des 15. und 16. Jahrhunderts, die auf die Existenz auf der Insel von neuen Lebensmitteln wie Schokolade, Kartoffeln, Tomaten oder Tabak usw. hinweisen. 

Die Gastronomie von La Gomera erobert Amerika 

Es gibt Hinweise darauf, dass Kolumbus von der Insel Wasser, Käse, Nüsse, gepökeltes und mariniertes Fleisch mitnahm, sowie Ziegen, deren Milch gegen Skorbut half. Heute zählt der Ziegenkäse zu den meistgeschätzen Produkten der Gastronomie von La Gomera. Er wird aus roher Ziegenmilch oder einer Mischung aus Ziegen- und Schafsmilch hergestellt. Auf der Insel wird Frischkäse, halbgereifter und alter Käse verzehrt. 

Auf seiner zweiten und dritten Reise nahm Kolumbus getrocknete Produkte, Orangen, Zitronen und acht trächtige Säue mit. Kolumbus selbst erkannte die Parallelen zwischen dem Klima auf dem neuen Kontinent und dem auf La Gomera, weshalb er entschied geschorene Schafe von der Insel mitzunehmen, um einen Hitzschlag bei den Tieren zu verhindern. 

Kolumbus war erstaunt, in der Neuen Welt keine Getreide und auch keine Haustiere vorzufinden, und beschloss sie von La Gomera mitzunehmen. Also nahm er Kühe, Pferde, Maultiere, Esel und Hühner an Bord. Viele dieser Produkte, die nach Amerika „exportiert“ wurden, stellen die Grundlage des gastronomischen Angebots auf La Gomera dar: Gofio, Palmsaft (mehr dazu im Interpretationszentrum Miel de Palma), Ziegenkäse und einheimisches Rindfleisch. 

San Sebastián de La Gomera 

Im Jahr 1492 gab es hier eine natürliche, leicht zugängliche Bucht, die Kolumbus wählte, um seine Schiffe vor Anker gehen zu lassen, um Wasser und Proviant zu laden, bevor er in See stach. 

In dieser Stadt befindet sich der Pozo de la Aguada, der Brunnen, der der Besatzung bei den drei Überfahrten von Kolumbus das Wasser lieferte. 

Die Kirche Nuestra Señora de la Asunción, deren Bau zu Zeiten Kolumbus eher einer kleinen Kapelle glich, statt des heutigen Gotteshauses, ist ein unentbehrlicher Halt, um die Kultur der Insel zu verstehen. Sie steht gleich neben dem Kolumbushaus, ein Gebäude, das von Bauten aus dem 15. Jahrhundert umgeben ist. 

Von San Sebastián de la Gomera Richtung Süden erreicht man über die Landstraße die Degollada de Peraza. In dieser Schlucht wurde der kastilische Herr Hernán Peraza hingerichtet, dessen Tod eine exemplarische Strafe hervorrief, der die gesamte Urbevölkerung der Insel wenige Jahre vor der Ankunft von Christoph Kolumbus ausgesetzt wurde. 

Vallehermoso

Gerián gilt für Kolumbus als Tor zur Welt. 1492 war es ein kleines Dorf aus Höhlenhäusern, in denen die Ureinwohner wohnten, die zu jener Zeit unter der Herrschaft der kastilischen Krone Spaniens auf der Insel lebten. Diese Behausungen sind noch heute erhalten. Von Gerián aus haben Sie einen atemberaubenden Blick auf Montaña del Adivino, eine Enklave, die von einer mystischen Schönheit umhüllt ist, wenn die Passatwinde wehen.

Valle Gran Rey 

Ein idealer Platz, um Wasser zu holen, da dieses beim Felsvorsprung Guadá in einer Kaskade in die Tiefe stürzt. In dieser Schlucht versammelten sich der Rat der Ureinwohner, um 1488 die Hinrichtung des Herren der Insel Hernán Peraza zu beschließen, was die Rebellion der Gomeros und die blutige Vergeltung der Krone Kastiliens zur Folge hatte. Dieser Ort ist vom Mirador del Palmarejo, einem vom kanarischen Künstler César Manrique designten Aussichtspunkt, besonders schön zu sehen. Das Gefühl über der Naturlandschaft zu schweben ist ein einzigartiges Erlebnis.

Alajeró

Auf dem Gipfel der Montaña del Calvario (Kalvarienberg) steht die Kapelle San Isidro. Auf dieser Anhöhe, die in der Vergangenheit Tagaragunche hieß, wurden Reste der Ureinwohner der Insel gefunden. Von hier aus können Sie Eindruck über die Weite des Südens von La Gomera erhalten und die atemberaubende Schönheit des Meeres bewundern. 

Hermigua

In diesem wunderschönen Tal befindet sich das Ethnographische Museum von La Gomera, in dem Sie in die Traditionen und Gebräuche ihrer Einwohner eintauchen, die sich hier auf heroische Weise an die widrigen Umstände der Landschaft anzupassen wussten. Genau diese Umstände sind der Ursprung des Silbo Gomero, der von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt wurde. Es ist der einzige Ort, an dem diese Pfeifsprache existiert, die noch heute benutzt wird, um sich über die durch die tiefen Schluchten bedingten Distanzen zu verständigen. 

Agulo

Agulo liegt zwischen fast senkrechten Felswänden, die in den Atlantik münden und besitzt einen malerischen historischen Stadtkern mit engen Gassen, die ein herrliches Beispiel der traditionellen Architektur des 18. und 19 Jahrhunderts darstellen. Dieses Gemeindegebiet erstreckt sich terrassenförmig von seinen Häusern bis hin zum Meer, und ist ein Beispiel der heroischen Landwirtschaft der Gomeros.