Catarte w Bodega Manuel Sánchez

W ramach Festiwalu Catarte, Bodega Manuel Sánchez, położona na wyżynach Igualero, organizuje wydarzenie poświęcone „Silbo Gomero”, gwizdanemu językowi uznanemu za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości. Wydarzenie obejmuje pokaz na żywo, który prezentuje technikę, dźwięk i wartość historyczną tej wyjątkowej formy komunikacji. Ta inicjatywa wzmacnia więź z korzeniami La Gomery, podkreślając bogactwo dziedzictwa kulturowego wyspy w otoczeniu ściśle związanym z krajobrazem i tradycyjną wiedzą.