L'Enterrement de la Sardine et l'Arrenque

L'enterrement de la sardine et l'arrenque sont parmi les événements les plus emblématiques du carnaval, symbolisant la fin des festivités dans un mélange de tradition et d'humour. La journée commence par un cortège funèbre empreint de satire et de joie, où les participants, vêtus de costumes de deuil carnavalesques, accompagnent la sardine dans son dernier voyage. À son arrivée, un bûcher symbolique marque la clôture officielle du carnaval dans une ambiance festive.